Το ήξερες ..... αυτό;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

Ελαφριά σουβλάκια.

Για να διατηρήσετε την γραμμή σας προτιμάτε να μαγειρεύετε το κρέας σε σουβλάκια, γιατί έτσι απομακρύνεται περισσότερο λίπος. Για να είναι τα σουβλάκια ακόμη πιο ελαφριά, μαρινάρετέ τα σε χυμό λεμονιού, ή σε γιαούρτι με μυρωδικά, ή ακόμη σε ένα αφέψημα θυμαριού χωρίς ζάχαρη.

Το βράσιμο των ζυμαρικών.

Τα ζυμαρικά μας δίνουν ενέργεια. Αλλά η επιτυχία τους εξαρτάται κυρίως από το βράσιμό τους. Αντιθέτως με το ρύζι, το οποίο δεν θέλει πολύ νερό, τα ζυμαρικά χρειάζονται πολύ νερό γιατί αλλιώς κολλάνε. Το νερό πρέπει να κοχλάζει πολύ δυνατά την ώρα κατά την οποία ρίχνετε τα ζυμαρικά. Μην τα σκεπάζετε μέχρι να γίνουν.

Λιγότερο λιπαρά σνίτσελ.

Τα σνίτσελ πανέ είναι γευστικά αλλά βαριά. Για να μην είναι τόσο λιπαρά, βάλτε τα στον φούρνο. Ετοιμάζετε το πανάρισμα με έναν κρόκο αυγού, λίγο τρίμμα φρυγανιάς και λίγο χυμό λεμονιού.

Τέλειο κρέας κατσαρόλας.

Εάν θέλετε το κρέας κατσαρόλας με λαχανικά, να είναι πραγματικά τέλειο, λίγο προτού το σερβίρετε ρίξτε του λίγο δυνατό ποτό και αφήστε το ένα με δύο λεπτά στην φωτιά.

Χυμώδες κρέας.

Συνηθίστε να βγάζετε τον σπάγκο από το κρέας, όταν σας το δίνει ο κρεοπώλης σας, λίγο πριν το τέλος τού μαγειρεύματος. Θα γίνεται πιο χυμώδες και δεν θα χρειάζεται να προσθέτετε λιπαρή ουσία.

Για να μην στεγνώνει το ψητό.

Την ώρα κατά την οποία το ψήνετε, βάλτε στον φούρνο ένα μικρό πυρέξ, ή ένα πήλινο μπολ με νερό. Με την εξάτιμισή του εμποδίζει την αφυδάτωση του κρέατος.

 Όταν βράζετε το κουνουπίδι.

Για να εξουδετερώσετε την μυρωδιά, βάλτε ένα πανί εμποτισμένο με ξίδι στο καπάκι τής κατσαρόλας, όση ώρα το βράζετε.

Λαμπερό βερνίκι νυχιών.

Εάν έχει αρχίσει να θαμπώνει, περάστε τα νύχια σας με λίγο λάδι. Θα ζωντανεύσει το βερνίκι και παραλλήλως θα μαλακώσει τα πετσάκια.

Ντους χωρίς άλατα.

Αφήστε μία ολόκληρη ημέρα το τηλέφωνο του ντους, σε ένα μπολ με ξίδι. Τα άλατα θα εξαφανισθούν.

 Γυάλες ερμητικώς κλειστές.

Όταν δυσκολεύεσθε να ανοίξετε μία γυάλα, γλιστρήστε ένα κατσαβίδι κάτω από το καπάκι και γυρίστε το αργά, ώσπου να ακούσετε να παίρνει η γυάλα λίγο αέρα. Τότε θα ανοίξει χωρίς προσπάθεια.

Share