Το ήξερες ..... αυτό;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;

Ξεβιδώστε τίς κολλημένες βίδες.

Για να ξεβιδώσετε μία βίδα η οποία έχει κολλήσει, ζεστάνετε την άκρη τού κατσαβιδιού με έναν αναπτήρα. Η θερμότητα θα διαστείλει το μέταλλο και μόλις ξανακρυώσει, η βίδα θα ξεβιδωθεί πολύ πιο εύκολα.

Κρατήστε τά ζώα μακρυά από τις σακκούλες απορριμάτων.

Για να μην πλησιάζουν γάτες, σκύλοι και πουλιά, τις σακκούλες απορριμάτων τις οποίες αφήνετε έξω, ψεκάζετέ τις με λίγο εντομοκτόνο. Η μυρωδιά του απωθεί τα ζώα.

Για να μην καίγεται το βούτυρο.

Όταν τηγανίζετε με βούτυρο, ρίχνετε στο τηγάνι και μερικές σταγόνες λάδι. Έτσι, δεν θα καίγεται το βούτυρο.

Αλάτι χωρίς υπερβολές.

Ο οργανισμός μας απαιτεί 6 με 8 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Μπορείτε συνεπώς να προσθέτετε λίγο αλάτι στα φαγητά σας, αποφεύγοντας όμως τις υπερβολές.

Το βράσιμο των αυγών.

Τα αυγά είναι τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες. Για να καταφέρετε να μην σας σπάσει το αυγό μόλις το ρίξετε στο βραστό νερό, αρκεί να προσθέσετε λίγο ξίδι, ή λίγο αλάτι.

Το βράσιμο των λαχανικών.

Το μαγείρεμα των λαχανικών στον ατμό, σας επιτρέπει να διατηρείτε τίς βιταμίνες τους και τα μεταλλικά τους άλατα. Αρκεί να ροδίζετε σε δυνατή φωτιά με μία κουταλιά τού γλυκού λάδι και μετά να τα αφήνετε σε πολύ χαμηλή φωτιά, 35 λεπτά με μία ώρα, αναλόγως με τα λαχανικά τα οποία έχετε επιλέξει. Όσο πιο σκληρά είναι τα λαχανικά, τόσο περισσότερη ώρα θα πρέπει να τα αφήσετε για να να γίνουν. Τα λαχανικά στα οποία ταιριάζει αυτό το είδος μαγειρέματος, είναι: πράσα, αντίβ, λάχανο, καρότα κ.λπ..

Το ξαναζέσταμα των φαγητών.

Για να ξαναζεστάνετε ένα φαγητό, προσθέτετε λίγο βούτυρο στην κατσαρόλα; Λάθος! Αντί για λιπαρή ουσία, αρκεσθείτε σε λίγο νερό. Έτσι τα φαγητά σας δεν θα στεγνώνουν και θα είναι πιο υγιεινά.

Το μαγείρευμα των ψαριών.

Όταν μαγειρεύονται στον φούρνο, ή στην σχάρα, τα ψάρια στεγνώνουν γρήγορα και χάνουν την νοστιμιά τους. Για να διατηρούν την ουσία τους, μην τα καθαρίζετε, αλλά τραβάτε μετά την πέτσα ολόκληρη.

Το ψήσιμο στο μπάρμπεκιου.

Μόλις αρχίσει να φτιάχνει ο καιρός, έρχονται στο προσκήνιο τα μπάρμπεκιου. Τα ψητά σας δεν θα κινδυνεύουν πια από καρκινογόνους ουσίες, εάν τα μαρινάρετε μερικές ώρες πριν από το ψήσιμο.

Φτιάχνοντας βινεγκρέτ.

Πέσατε έξω φτιάχνοντας την βινεγκρέτ και τώρα «κολυμπάει» η σαλάτα σας στο λάδι; Ρίξτε ένα μεγάλο κομμάτι ψίχα. Θα τραβήξει την περιττή λιπαρότητα.

Share