Τα Στεφάνια από την Σύμη.

                                                  ΤΑ ΣΤΕΦΑΝΙΑ(Σύμη)

Στεφάνι από την Σύμη.

  Την πρωτομαγιά στην Σύμη τα παλαιότερα χρόνια συνήθιζαν οι νοικοκυρές πριν καλά καλά ξημερώσει,με την πρωινή δροσιά να ανέβουν στο βουνό για να μαζέψουν τα αγριολούλουδα,όπως τον αμά,τον χιλιόκομπο,το σταυρόκομπο,το αγκαθάκι,τις μαργαρίτες,φύλλα της μαύρης συκιάς,κλωνάρι ελιάς για να φτιάξουν το στεφάνι του Μάη,το οποίο θα έδιωχνε από το σπίτι τους το κακό μάτι και τον πειρασμό και θα έφερνε ευλογία.Ο κύκλος του στεφανιού γινόταν από κλιματόβεργες πλεγμένες μέχρι να δώσουν ένα πάχος περίπου 2,5 εκ..Δεξιά και αριστερά έδεναν φύλλα μουσμουλιάς ή κισσού και πάνω σ' αυτά έβαζαν τα αγριολούλουδα σε ματσάκια.Χρησιμοποιούσαν και τριαντάφυλλα εκατοφυλλίτικα,πασχαλίες,μαστιχιές(γεράνια) και διάφορα άλλα λουλούδια που θα στόλιζαν το στεφάνι.Στεφάνι δεν έφτιαχναν μόνο για το σπίτι τους,αλλά για το μαγαζί τους,για το καΐκι τους,η δε αρραβωνιασμένη κόρη για την πεθερά της.
   Η νοικοκυρά έφτιαχνε πρώτα το δικό της και το κρεμούσε στο μπαλκόνι της και μετά τα υπόλοιπα.Όταν τελείωναν τα στεφάνια ετοίμαζαν τις σουπιές με ξερά σύκα και μισοκοφτή(μουσταλευριά) που συνήθως είχαν όλα τα σπίτια εκείνα τα χρόνια,γέμιζαν και τα ποτήρια τους με κρασί από τις ταμιντζάνες που είχαν αποθηκευμένο όλο τον χρόνο.Πρώτα έτρωγαν τα σύκα με την μουσταλευριά για να πάει γλυκός ο Μάης και όλος ο χρόνος,μετά έπιναν το κρασί.

Στεφάνι από την Σύμη.

          Οι αρραβωνιασμένας μαζί με το στεφάνι της πεθεράς ετοίμαζαν και την σουπιέρα μετα ξερά σύκα και μισοκοφτή,καθώς και την μποτίλια με το κρασί.Τον Μα τον έτρεμαν όλοι,ούτε γάμοι δεν γινόντουσαν,ούτε αρραβώνες ακόμη ούτε λουλούδια φύτευαν.Άλλωστε γι'αυτό λέμε καλός σου Μας και τον υποδεχόμαστε με ευχές και λουλούδια
    Ο Μάης μας έφτασε εμπρός βήμα ταχύ
    να τον προυπαντήσουμε παιδιά στην εξοχή.
    Λουλούδια ας διαλέξουμε με ρόδα και κρίνα
    κι ελάτε να πλέξουμε στεφάνια με κείνα.

 
                                                           καλός σας Μάς.

Share